Napoli

Ora che la Pizza Napoletana può fregiarsi della denominazione “Sgt”, specialità tradizionale garantita, occorre ancor di più difendere dall’agropirateria alimentare uno dei prodotti di qualità e della tradizione del “made in Italy”. A metterlo in evidenza è la CIA, Confederazione Italiana Agricoltori, la quale ricorda come la “Pizza Napoletana Sgt” si distingua per essere un prodotto preparato con tecniche di lavorazione, con materie prime selezionate e con un preciso disciplinare di produzione, a partire dall’utilizzo, come possibile ingrediente, della mozzarella di bufala campana Dop.