Pasta

Nella Capitale, davanti ai supermercati e nelle piazze ci sono attualmente dei centri di raccolta dove poter donare alle persone meno fortunate vestiti, giocattoli, prodotti alimentari e quelli per l’infanzia. A darne notizia è il Comune di Roma nel precisare che l’iniziativa, denominata “Roma insieme“, si rinnova anche quest’anno per effettuare una raccolta di solidarietà che vede impegnate, tra l’altro, la Comunità di Sant’Egidio, la Caritas Diocesana della Capitale ed altre associazioni di volontariato.

Gli italiani da tempo, grazie alla dieta mediterranea, detengono in Europa il primato della longevità con una media di vita pari a ben 84,1 anni per le donne, e 78,6 anni per gli uomini; a farlo presente è la Coldiretti nel mettere tra l’altro in risalto come con la dieta mediterranea si sia meno soggetti al rischio di depressione.

In Italia l’inflazione per un bel po’ non darà più fastidio, anzi tenderà a scendere ulteriormente, con ogni probabilità, durante tutto il 2009 per effetto del netto ribasso dei prezzi alla produzione. Questo significa, secondo quanto affermato, tra l’altro, dalla Federalimentare, che è finita la stagione dei rincari dei prezzi alla produzione dei generi alimentari. Ed i prezzi al consumo quando scenderanno?

Nonostante il persistente crollo dei prezzi alla produzione, dei prezzi delle materie prime, ivi compresa l’energia, i prezzi al consumo non registrano quel calo tanto atteso da parte dei consumatori, i quali anche per effetto della crisi economica, e dei forti rincari della prima parte del 2008, continuano a fare fatica ad arrivare a fine mese.

A seguito delle multe inflitte dall’Autorità Garante per la Concorrenza ed il Mercato ai produttori di pasta, è necessario correre ai ripari risarcendo subito i consumatori che hanno pagato a caro prezzo un prodotto alimentare a dir poco fondamentale per la dieta. Di conseguenza, la Federconsumatori, alla luce di quanto rilevato dall’Antitrust, chiede che i prezzi della pasta praticati ai consumatori vengano immediatamente dimezzati.

Nei mesi di dicembre del 2008 e di gennaio 2009 i prezzi della pasta hanno fatto registrare delle lievi variazioni al ribasso, a conferma che i prezzi praticati ai consumatori si stanno stabilizzando dopo i rincari iniziati nel terzo trimestre del 2007 e culminati nell’agosto del 2008 con una variazione tendenziale dei prezzi, rilevata dall’Istat, l’Istituto Nazionale di Statistica, di +35,2% rispetto al mese di agosto del 2007.

Nel 2008 gli acquisti di alimentari, in termini di spesa complessiva, sono cresciuti del 4,4%, mentre quelli di alimenti biologici confezionati sono saliti del 5,4%. A rilevarlo è l’ISMEA, Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare, a seguito di un’indagine condotta con la società di ricerca Nielsen.

Dall’inizio del 2008 ad oggi i prezzi alla produzione di buona parte delle materie prime si sono sgonfiati, ed in molti casi crollati; un esempio su tutti è stato dalle quotazioni del grano che, rispetto al gennaio 2008, sono scese del 60% passando da circa 0,50 euro al chilo a poco meno di 0,20 euro al chilo. Addirittura peggio è andata al petrolio che, rispetto ai massimi sul filo dei $ 150 al barile dell’estate scorsa, adesso a mala pena riesce a rimanere sul livello dei $ 40 al barile.

Per risolvere il problema, specie nelle donne, delle rotondità sia sulla pancia, sia sui fianchi, non serve il bisturi, e non serve la chirurgia estetica, ma basta adottare uno stile di vita basato su consumi alimentari responsabili, optando, al posto dei cibi ricchi di grassi e zuccheri, per alimenti a base di frutta e verdura che molto spesso sono ottimi anche come alimenti rompi-digiuno fuori dai pasti.

L’ISTAT, Istituto Nazionale di Statistica, ha provveduto ad aggiornate il paniere per monitorare periodicamente l’andamento dei prezzi, introducendo, oltre ai film su supporto DVD, la chiavetta USB ed il mais confezionato, anche la pasta per fare i dolci e le pizze a casa. A metterlo in evidenza è la Coldiretti affermando che l’introduzione della pasta per pizza nel paniere riflette la tendenza degli italiani al ‘fai da te’ rispetto al consumo di pizze e dolci nei ristoranti a causa dei rincari.

Dopo il -5% dello scorso mese di novembre, a dicembre in Italia i consumi sono scesi ma di appena lo 0,5%, confermando le speranze di una moderata ripresa degli acquisti degli italiani a patto che non ci sia un ulteriore deterioramento della congiuntura interna ed internazionale. Il calo dello 0,5% a dicembre è stato rilevato dalla Confcommercio attraverso l’indicatore ICC, da cui è emerso come buoni segnali di tenuta della domanda siano stati rilevati per il comparto delle bevande e degli alimentari.

Le famiglie italiane composte da un solo componente, ovverosia i single, spendono per i generi alimentari circa il 60% in più rispetto alle famiglie numerose. A rilevarlo è la Coldiretti in base ad un’elaborazione prendendo a riferimento i dati dell’ISTAT, l’Istituto Nazionale di Statistica, riguardo ai consumi delle famiglie.

Un’alimentazione corretta garantisce salute, longevità e combatte i casi di obesità e di sovrappeso. Per questo la Coldiretti ha accolto con un plauso la decisione della Gran Bretagna di iniziare ad introdurre nel comparto della ristorazione le calorie in corrispondenza delle voci del menù offerto dai fast food e dai ristoranti.

Nell’anno appena trascorso, a causa dei rincari dei prezzi al consumo, gli italiani per imbandire la tavole sono stati costretti a spendere la bellezza di 5,3 miliardi di euro in più rispetto al 2007. A metterlo in evidenza è la CIA, Confederazione Italiana Agricoltori, sottolineando come tutto ciò sia avvenuto in un contesto di prezzi in discesa praticati all’origine.