Sofisticazioni Alimentari

Nel corso del 2009 almeno una volta oltre la metà degli italiani ha inserito nel carrello della spesa un prodotto agro-alimentare biologico. A ricordarlo è la Coldiretti che ha ben accolto in merito all’agricoltura biologica l’arrivo del logo comunitario, ma in ogni caso a tutela dei produttori e, in materia di sicurezza alimentare, a tutela dei consumatori, serve altresì l’indicazione d’origine in etichetta. D’altronde nel nostro Paese anche negli ultimi due anni, quelli della crisi, il comparto del biologico ha fatto registrare buoni numeri.